Perail papillon

Verpakking
Stuks 150 gram
Artikelnummer
40732869

Productomschrijving

De kaasmakers van Papillon, uit de regio rondom Aveyron in de Midi-Pyrénées, staan vooral bekend om hun heerlijke Roquefort, maar maken ook een prachtig kaasje zonder de pittige blauwgroene schimmel, de Pérail de Brebis. De Pérail is een klein, romig kaasje, traditioneel gemaakt van volle schapenmelk van het Lacaune ras en de geur van schapenmelk is ook subtiel aanwezig. De structuur doet denken aan hele dikke room en de Pérail staat dan ook garant voor een zacht zuivel (zelfs gekoeld) en een fluweelachtige smaak.

Specificaties

Land Frankrijk
Vetgehalte droge stof 50,00
Verschijningsvorm Kaas Bereid uit gepasteuriseerde melk

Bereiden en bewaren

Bewaaradvies na openen Na opening verpakking, product gekoeld
Minimale bewaartemperatuur 1 ºC
Maximale bewaartemperatuur 7 ºC

Ingredienten en voedingswaarden info

Gepasteuriseerde schapenMELK, zout, stremsel, MELKfermenten, fermenten.

Per 100 gram

Energie (kJ) 1385
Energie (Kcal) 334
Eiwitten (gram) 19
Koolhydraten (gram) 1,5
- waarvan suiker (gram) 0
Vet (gram) 28
- waarvan verzadigd (gram) 14,5
Enkelvoudig onverzadigd vet (gram) 0,5
Meervoudig onverzadigd vet (gram) 0
Vezels (gram) 0
Zout (gram) 1,3
Cholesterol 80

Allergie-informatie info

Aardnoten
Zonder
aardnoten
Ei
Zonder
ei
Gluten
Zonder
gluten
Lupine
Zonder
lupine
Melk
Met
melk
Mosterd
Zonder
mosterd
Noten
Zonder
noten
Schaaldieren
Zonder
schaaldieren
Selderij
Zonder
selderij
Sesam
Zonder
sesam
Soja
Zonder
soja
Vis
Zonder
vis
Weekdieren
Zonder
weekdieren
Zwavel en sulfieten
Zonder
zwavel en sulfieten