Bubble

Merk
Sosa
Verpakking
Pot 500 gram
Artikelnummer
25264810
Op dit moment niet leverbaar in uw HANOS vestiging. Neem contact op met onze service desk voor meer informatie.

Productomschrijving

Wat is het: mix van albumine (eiwitpoeder) en xantana gom, dit levert een stabiel schuim met grote bubbels op. Dit schuim kan worden gemaakt met de staafmixer (schuin op het oppervlak zetten). Een beter effect wordt bereikt wanneer u een vijverpompje gebruikt (met steentje aan de slang).

Dosering: ca. 23 gram per liter.

Over Sosa Ingredients SL

Sosa Ingredients SL is een van de toonaangevende producenten van hoogwaardige ingrediënten voor gastronomie en gebak in Spanje. Het bedrijf is in 1967 begonnen als een familiebedrijf dat handgemaakte koekjes en traditionele Catalaanse kerstproducten produceert. Beetje bij beetje introduceerde Sosa de nu beroemde ingrediënten voor ijs, noten, gevriesdroogde producten, texturizers, natuurlijke plantenextracten, natuurlijke aroma's en nog veel meer.

Ingredienten en voedingswaarden info

Albumine, verdikkingsmiddel: verdikkingsmiddel (E415), emulgator: suiker esters van vetzuren (E473).

Per 100 gram

Energie (kJ) 1548
Energie (Kcal) 365
Eiwitten (gram) 74,9
Koolhydraten (gram) 14,67
- waarvan suiker (gram) 2,5
Vet (gram) 6,3
- waarvan verzadigd (gram) 0,69
Vezels (gram) 0
Zout (gram) 3,15

Allergie-informatie info

Aardnoten
Zonder
aardnoten
Ei
Met
ei
Gluten
Zonder
gluten
Lupine
Zonder
lupine
Mosterd
Zonder
mosterd
Noten
Zonder
noten
Schaaldieren
Zonder
schaaldieren
Selderij
Zonder
selderij
Sesam
Zonder
sesam
Soja
Zonder
soja
Vis
Zonder
vis
Weekdieren
Zonder
weekdieren
Zwavel en sulfieten
Zonder
zwavel en sulfieten