Peter Zemmer Rollhütt Pinot Noir

Merk
Peter zemmer
Verpakking
Fles 75 centiliter
Artikelnummer
8535311

Productomschrijving

De helft van deze pinot noir is enkele maanden gerijpt op grote vaten van Frans eiken, en de rest wordt gerijpt in kleine eiken vaten van 2 - 3 jaar oud. Na het blenden wordt de wijn gebotteld en vervolgens nog enkele maanden in de fles gerijpt. Harmonieuze stijl, fluweelzacht, elegant en met een duidelijk fruitig karakter. Aanbevolen in combinatie met rood vlees, lam, gevogelte en wild.

Over Wijngoed Peter Zemmer

De noordelijke regio Alto Adige heeft zich door de eeuwen heen ontwikkeld als een gebied waar wijn, cultuur en kunst onlosmakelijk met elkaar verbonden zijn. Daarnaast staat duurzaamheid hoog op de agenda. Het wijngoed is opgericht in 1928 en dankzij de grote verscheidenheid aan bodemsoorten worden hier veel verschillende druivenrassen verbouwd, waaronder de inheemse lagrein. Het speciale microklimaat in deze vallei zorgt ervoor dat de druiven onder de beste omstandigheden groeien. Het wijngoed voorziet volledig in zijn energiebehoefte. De energie wordt opgewekt met zonnepanelen op de daken van het wijngoed. De helft van deze pinot noir is enkele maanden gerijpt op grote vaten van Frans eiken, en de rest wordt gerijpt in kleine eiken vaten van 2 - 3 jaar oud. Na het blenden wordt de wijn gebotteld en vervolgens nog enkele maanden in de fles gerijpt. Harmonieuze stijl, fluweelzacht, elegant en met een duidelijk fruitig karakter. Aanbevolen in combinatie met rood vlees, lam, gevogelte en wild.

Over de druif pinot noir

De pinot noir kent zijn oorsprong in de Bourgogne en heeft een lichtrode kleur, een fruitig aroma, frisse zuren, veel finesse en vanwege zijn dunne schil weinig tannines. Dankzij zijn grote reputatie is de druif inmiddels op veel andere plaatsen in de wereld aangeplant, met als resultaat een divers en complex smaakpalet. Pinot noir wordt dan ook vaak omschreven als de meest geliefde druif onder wijnliefhebbers. Tegelijkertijd staat hij bekend als de meest gehate druif onder wijnmakers, vanwege zijn moeilijke groei en vinificatie

Specificaties

Land Italie
Regio Alto Adige
Wijnhuis Peter Zemmer
Druif Pinot Noir
Kleur Rood
Aroma Bessen, zure kersen en ontwikkeld met specerijen en een beetje aards.
Smaak Zachte, lichte tannines met gemiddelde zuren en een volle body. Rijk met fruit en gebalanceerd.
Wijn-Spijs Lamsvlees
Gevogelte
Smaakprofiel Soepele rode wijn
Afsluiting Kurk

Bereiden en bewaren

Bewaaradvies na openen Na openen verpakking, product beperkt houdbaar
Minimale bewaartemperatuur 10 ºC
Maximale bewaartemperatuur 14 ºC

Allergie-informatie info

Aardnoten
Zonder
aardnoten
Ei
Zonder
ei
Gluten
Zonder
gluten
Lupine
Zonder
lupine
Melk
Zonder
melk
Mosterd
Zonder
mosterd
Noten
Zonder
noten
Schaaldieren
Zonder
schaaldieren
Selderij
Zonder
selderij
Sesam
Zonder
sesam
Soja
Zonder
soja
Vis
Zonder
vis
Weekdieren
Zonder
weekdieren
Zwavel en sulfieten
Met
zwavel en sulfieten