Pascals baru belanda

Merk
Bowls & dishes
Verpakking
1 stuk
Artikelnummer
51113740
Op dit moment niet leverbaar in uw HANOS vestiging. Neem contact op met onze service desk voor meer informatie.

Productomschrijving

Sterrenchef Pascal Jalhay krijgt tijdens een reis door Indonesië beleving bij zijn Indische roots. Hij wordt verliefd op de Indische keuken, maar deze is naar zijn mening toe aan vernieuwing. Hij besluit hier een boek over te maken. Aan de hand van verhalen uit zijn jeugd en gerechten van veertien gastchefs slaat hij in Baru Bélanda een brug: met behoud van het goede van toen en gebruikmakend van de creativiteit en kennis van nu wil hij de Indische keuken weer modern maken.

Specificaties

Specificaties boek

Auteur Jalhay, P.
Uitgever Fontaine
Aantal pagina's 224
Taal Nederlands
Jaar 2019
Thema Oosters
Verschijningsvorm Hardcover

Fysieke eigenschappen

Lengte 28,8 cm
Breedte 21,1 cm
Hoogte 2,5 cm
Gewicht 1,374 kg
Kleur Multi