Bitterbal kreeft 30 gr dv holtkamp
Productomschrijving
De kreeftbitterbal heeft een vol garnituur van kreeftvlees aangevuld met cognac, verse knoflook en basilicum. Deze mini croquet heeft een fijne, subtiele smaak en kan net dat beetje extra aan een mooi gerecht geven. Het flinterdunne krokante en brosse korstje van broodkruim is een van de onderscheidende kenmerken van de Holtkamp receptuur.
Over Holtkamp
Banketbakkerij Holtkamp zit sinds 1969 aan de Vijzelgracht in Amsterdam en maakt heerlijke patisserie en ambachtelijke croquetten. In enkele jaren tijd groeide het bedrijf hard en kreeg Holtkamp ook naamsbekendheid buiten Amsterdam. Het patisserie-assortiment werd hierdoor steeds groter. In juli 2015 is het bedrijf opgesplitst in horeca & croquetten en chocolaterie. Banketbakkerij Holtkamp is altijd op zoek naar vernieuwing. De producten van Holtkamp worden op ambachtelijke wijze gemaakt.
Specificaties
Bewaarconditie | Diepvries |
Bereiden en bewaren
Bewaaradvies na openen | Na ontdooien diepvriesproduct niet meer opnieuw invriezen |
Minimale bewaartemperatuur | -20 ºC |
Maximale bewaartemperatuur | -18 ºC |
Bereidingsadvies | Na ontdooien niet opnieuw invriezen. |
{Kreeften} bouillon (Water, {Soeplangoustine}, {Garnalenpulp}, Uitjes, Gember (vers), Knoflookteentje, Peper (spaans)), {Roomboter}, Uitjes, Tomatenpuree (Tomaat, Zout), Bonaire Bloem ({Tarwe}), Zout, Nootmuskaat, Witte peper, {Zoute Dooier} ({Eigeel} (scharrel) (E330, E202), Zout), {Slagroom} Suikervrij (Room, E407), Cognac, Tabasco (Peper (rood), Azijn (natuur) ), Citroensap, Basilicum, Gelatine, {Rivierkreeft vlees}, {Eiwit (scharrel)}, {Dooier (gepasteuriseerd)}, Maizena (Maiszetmeel), Patiwit ({Melkbestanddelen Droog}, E330, E500, E410), Risso Chef (Zonnebloemolie, {Palmolie}, {Koolzaadolie}, E900), Paneermeel Fijn (Water, Zout, Gist, {Tarwebloem} ({Tarwe eiwitten})), Paneermeel Grof (Water, {Tarwebloem} ({Tarwe eiwitten}), Gist, Zout)
Energie (kJ) | 597 |
Energie (Kcal) | 143 |
Eiwitten (gram) | 7,5 |
Koolhydraten (gram) | 11,7 |
- waarvan suiker (gram) | 0,4 |
Vet (gram) | 6,4 |
- waarvan verzadigd (gram) | 3,6 |
Zout (gram) | 0,48 |