Kiptournedos in dragonsaus
Productomschrijving
Sous-vide gegaarde kiptournedos in dragonsaus.
Sous-vide gegaarde producten
Sous-vide is een zeer nauwkeurige bereidingstechniek om kleur, structuur en smaak van de ingrediënten te behouden. Met onze lijn sous-vide gegaarde producten bereikt u tijdswinst in de keuken, zonder in te leveren op kwaliteit. De producten worden, eventueel verrijkt met kruiden en specerijen, sous-vide gegaard op lage temperatuur voor een perfecte cuisson. De finishing touch is en blijft aan u!
Specificaties
Bereiden en bewaren
Minimale bewaartemperatuur | 1 ºC |
Maximale bewaartemperatuur | 7 ºC |
dragonsaus 52% (water, gevogelte fond (water, kippenfond (extracten (kip, gist), maltodextrine, kippenvet, zetmeel, zout, groentenextracten (ui, wortel), citroensap, kruidenextracten (peper, curcuma, lavas)), gemodificeerd maiszetmeel, varkensgelatine, verdikkingsmiddel: E472c, E471, E472b), basis crème (gemodificeerd aardappelzetmeel, maltodextrine, plantaardig vet (palm), magere MELK, zout, plantaardige olie (zonnebloem), glucosestroop, verdikkingsmiddel: E415, E401, MELKeiwit, stabilisator: E450, E516, E339, aroma, gegrilde ui, caramelsiroop, curcuma), koksroom (room (MELK), zetmeel), franse mosterd (water, MOSTERDzaad, natuurazijn, zout, suiker, specerijen), gemodificeerd aardappelzetmeel (verdikkingsmiddel: E1442), kippenbouillon (zout, smaakversterker: E621, E627, E631, aroma (GLUTEN), maltodextrine, kippenvet, extracten (gist), kippenvleespoeder, plantaardig vet (palm), voedingszuur: E330, kleurstof: E150c, E101, curcuma, prei, ui, antioxidant: E392), natuurazijn (azijn, SULFIET), kleurstof: E
Energie (kJ) | 372,03 |
Energie (Kcal) | 88,67 |
Eiwitten (gram) | 6,46 |
Koolhydraten (gram) | 4,41 |
- waarvan suiker (gram) | 1,29 |
Vet (gram) | 4,77 |
- waarvan verzadigd (gram) | 1,62 |
Vezels (gram) | 0,21 |
Zout (gram) | 1,71 |